В одній із частин Перу було виявлено могили. Коли вчені розкопали ці могили, знайшли там земляний горіх, або арахіс. Йому було вже тисячі років. Крім самого горіха, там був посуд, оздоблений його зображенням. Тому вирішили, що батьківщиною арахісу є Південна Америка. Звідти він потрапив до Африки, а потім уже до США. Щорічно у США вирощується понад 450 000 000 кг земляного горіха. Урожай майже з 400 тисяч гектарів згодовується свиням.
Арахіс - одна з найбільш корисних рослин, які людина колись знав. Він використовується при нестачі овочів, а також для виробництва маргарину, олії та у виготовленні мила. Його переробляють і на гліцерин. Після того, як з горіхової маси вилучено масло, вона згодовується свиням і худобі. Кілограмами продається арахісова олія, солоний та смажений земляний горіх.
Шкаралупа від нього використовується як наповнювач у лінолеумі, динаміті, папері. Косметична пудра, замінник гуми, барвники та чорнило зроблені не без участі арахісу.
Арахіс відноситься до того ж сімейства, що горох і боби. Рослина арахісу - це кущ, квітучий, як горох. Після того, як облітають пелюстки, стручок розростається і заривається в землю. Коли стручок виросте, насіння потрапляє в землю. Тому зрілі горіхи треба збирати із землі.
Арахіс висаджують пізньої весни та прибирають машинним способом до морозів. Коли стручки висохнуть, горіхи витягуються з них машинами. З гектара знімається від 35 до 50 гектолітрів земляного горіха.