Багатьох городян бентежать назви, дані великої рогатої худоби. Давайте одразу розберемося в цьому. Молодий самець зветься телям, а виростаючи, стає бичком. Самка з теля виростає в телицю і через 2-3 роки стає коровою.
Віл — це перша з усіх одомашнених тварин. Це сталося, мабуть, тому, що самці дуже слухняні тварини, їх можна використовувати на важкій роботі, а самки дають більше молока, ніж потрібно для своїх синів. Іноді тварин забивали на м'ясо, але це не головна причина їхнього приручення. Багато народів вважають це м'ясо непридатним для вживання, часто з релігійних причин. Розведення та вирощування рогатої худоби з метою отримання м'яса – це сучасний напрямок.
Хоча ми не можемо знати точний час, коли був вперше приручений віл, незаперечним фактом є те, що люди, що жили в кам'яному столітті, вже мали домашню рогату худобу. Ми знаємо, що єгиптяни розводили його близько 6000 років тому, а вавилоняни, можливо, ще раніше.
Віл належить до роду бізонів, або зубрів (ще їх іноді називають дикими биками). Вони існували в Європі, Азії та Північній Африці у доісторичні часи. Перші приручені у Європі воли були невеликими тваринами з короткими рогами. Вони швидше за все були завезені з Азії під час міграції людей у кам'яному віці.
Пізніше, вже у бронзовому столітті, у Європі з'явився новий, більший вид рогатої худоби.
Сьогодні ж існує у всьому світі дуже багато найрізноманітніших порід. В одній Європі їх понад 50. Одна з найстаріших – це коричнева швейцарська. А молочна порода з'явилася близько 2000 років тому.