Спосіб, яким людина їсть, характеризує ступінь його цивілізованості. З давніх часів були винайдені різні пристосування, щоб їсти було зручніше.
Зброя, що нагадує ложку, існувала ще в кам'яному віці. Усі знають, що тисячі років тому єгиптяни винайшли ложки з дерева, каменю, слонової кістки та користувалися ними. Греки та римляни користувалися ложками з бронзи та срібла. Багато з них прекрасні, справжні витвори мистецтва. У середні віки кістка, дерево, олово, бляха йшли на виготовлення ложок, а багаті могли собі дозволити ложки зі срібла.
Ножі та виделки узвичаїлися теж з давніх часів. Деякі вважають, що перша вилка являла собою палицю із зубцями, інші пов'язують її появу зі стрілою. Перша справжня вилка була довгою, з двома зубцями і була потрібна при приготуванні їжі, особливо при смаженні м'яса.
На обідніх столах вилка з'явилася вже у нову еру. Але ще 300 років тому ножі та виделки на столах здавались безглуздими та кумедними. В Англії вони були дуже рідкісні. У Франції їли руками до XVII століття.
Ніж виник з уламка кістки чи каменю, заточеного з одного боку. Це було одним із перших винаходів людини. Поява ножа на столах також сталася близько 300 років тому.
Посудом для стародавніх людей служили предмети природного походження, що оточують їх. Наприклад, широкий лист виконував роль тарілки, судини були зроблені з порожнього гарбуза, а кокосовий горіх, що розрізав навпіл, був чашкою.
Коли люди почали виготовляти посуд, з'явилися каструлі, чашки та тарілки. Дуже часто вони були дивовижні за формою та прикрасами. Багато хто з них зберігся до наших днів — античні грецькі, римські та єгипетські вази, чаші та судини — шедеври мистецтва.