Коли нам хочеться пити, але нема чим задовольнити це бажання, ми так сильно мучимося, що не можемо думати ні про що інше. Усім нам доводиться час від часу відчувати спрагу, але уявіть собі, як відчувати її протягом довгих днів. Якщо людині зовсім нема чого пити протягом трьох тижнів, вона вмирає.
Наш організм просто потребує відновлення свого запасу рідини, і це при тому, що від 50 до 60 відсотків нашої ваги складає вода! Дійсно, протягом дня середня доросла людина втрачає близько двох третин літра рідини з потом і виділяє близько літра рідини, коли позбавляється відходів.
З іншого боку, незалежно від того, п'ємо ми чи ні, ми також поглинаємо воду, тому що при засвоєнні їжі отримуємо з неї майже третину літра рідини на день. Але цього процесу втрати води та її заповнення замало збереження необхідного організму водного балансу. Жага - це сигнал нам нашого організму про те, що йому потрібно більше води.
Сухість у роті і горлі не завжди викликана спрагою, як вважають багато хто. Вона може бути наслідком багатьох причин, таких як нервовий стан, фізичні вправи або уповільнення потоку слини. Можна посилити слиновиділення (наприклад, невеликою кількістю лимонного соку), але це не усуває спрагу.
У вас може добре виділятися слина, ваші шлунок і сечовий міхур можуть бути повні рідини, і тим не менш ви відчуватимете спрагу! Наприклад, можна випити в барі кілька порцій віскі і все ж таки відчувати спрагу, якщо між ними пожувати солоний арахіс.
Справа в тому, що спрага викликається зміною вмісту солі в крові. У нашій крові є певна нормальна кількість солі та води. Жага - результат збільшення кількості солі в порівнянні з водою.
У нашому мозку є центр спраги. Він реагує на кількість солі у крові. Коли там відбуваються зміни, він надсилає повідомлення в задню частину горла. Звіти у відповідь звідти повертаються в мозок, і такий оперативний зв'язок дозволяє нам сказати, що ми відчуваємо спрагу.