Якби ми не їли, ми не змогли б вижити, зростати, ми не мали б енергії, і різні частини організму не могли б нормально функціонувати.
Сучасні вчені визначили, які поживні речовини необхідні нашому організму та корисні для здоров'я. Недостатньо лише є. Необхідно, щоб їжа була корисною для нас і речовини, що містяться в ній, служили певним цілям.
Протеїн знаходиться в молоці, яйцях, сирі, м'ясі та рибі. Він необхідний побудови клітин. Без протеїну організм неспроможна виробляти нові клітини.
Вуглеводи містяться в їжі, багатій на крохмаль або глюкозу, в таких продуктах, як картопля, борошняні вироби, рис і солодощі. Вони дуже важливі для нас, тому що з їх допомогою організм зберігає тепло та отримує енергію. З найбільш цінних продуктів харчування можна виділити деякі жири. Саме жири є для нас найбільшим джерелом енергії.
Але організм потребує не тільки протеїну, вуглеводів і жирів. Йому також потрібні мінеральні речовини. Таких необхідних мінеральних речовин є 18 різновидів. Як ви знаєте, деякі з них, такі як кальцій і фосфор, необхідні для того, щоб кістки та зуби були міцними та здоровими. Залізо сприяє роботі клітин. Мідь допомагає зростанню клітин та утворенню гемоглобіну. Йод також потрібний організму.
Отже, ми маємо протеїн, вуглеводи, жири та мінеральні речовини, які необхідні для зростання та нормального функціонування організму. І це все? Ні. Вчені встановили, що вітаміни також впливають на певні процеси нашого організму. Вітаміни надзвичайно необхідні обміну речовин і життєдіяльності живих організмів. Кожен вітамін впливає на організм по-своєму, і кожен із них незамінний. У сукупності вітаміни сприяють зростанню та підтримують у людях бадьорість та здоров'я.
До речі, воду теж можна вважати їжею — вона завжди потрібна людині. З усього сказаного можна дійти невтішного висновку, що прийняття їжі — це засіб для вгамування голоду і задоволення апетиту. Хороша, продумана дієта необхідна для вашого здоров'я!