Що таке целюлоза?

М'яка частина рослин та тварин в основному містить целюлозу. Саме целюлоза надає рослинам гнучкість.

Майже всі зелені рослини виробляють целюлозу для своїх потреб. До її складу входять ті самі елементи, що й у цукор, а саме: вуглець, водень та кисень. Ці елементи присутні у повітрі та воді. Цукор утворюється в листі і, розчиняючись у соку, поширюється по всій рослині. Основна частина цукру йде на сприяння росту рослин та на відновлювальні роботи, решта цукру перетворюється на целюлозу. Рослина використовує її створення оболонки нових клітин.

Целюлоза - один із тих природних продуктів, які практично неможливо отримати штучно. Але ми використовуємо її у різних галузях. Людина отримує целюлозу з рослин навіть після їхнього відмирання та повної відсутності в них вологи. Наприклад, дика бавовна - це одна з найчистіших форм натуральної целюлози, яку людина використовує при виготовленні одягу.

Целюлоза входить до складу рослин, що застосовуються людиною як продукти харчування - салат, селера, а також висівок. Організм людини не в змозі перетравити целюлозу, проте вона корисна як «грубі корми» у його дієті. У шлунку деяких тварин, наприклад овець, верблюдів, є бактерії, які дозволяють цим тваринам перетравлювати целюлозу.

Целюлоза є цінною сировиною, з якої людина отримує різні вироби. Бавовна, що на 99,8% складається з целюлози, є чудовим прикладом того, що людина може зробити з целюлозного волокна. Якщо бавовна обробити сумішшю азотної та сірчаної кислоти, ми отримаємо піроксилін, який є вибуховою речовиною.

Після різної хімічної обробки целюлози можна отримати й інші вироби. Серед них: основа для фотоплівки, добавки для лаків, віскози для виробництва тканин, целофан та інші пластичні матеріали. Целюлоза також застосовується під час виготовлення паперу.

Що таке целюлоза? 🌿📚

Целюлоза – це органічна сполука, головний компонент рослинних клітинних стінок. Вона є полісахаридом, що складається з молекул глюкози, з'єднаних у довгі ланцюги. Целюлоза забезпечує міцність і жорсткість рослинних тканин та широко використовується у промисловості.

🔹 Основні характеристики целюлози

📌 Хімічна формула: (C₆H₁₀O₅)ₙ
📌 Будова: Полімер глюкози з β-1,4-глікозидними зв’язками
📌 Розчинність: Нерозчинна у воді та більшості органічних розчинників
📌 Колір: Безбарвна або біла
📌 Фізичні властивості: Висока міцність, еластичність, термостійкість
📌 Біологічна роль: Формує клітинні стінки рослин, надає жорсткість

🔹 Будова та властивості целюлози

🧬 Полімерна структура – молекули глюкози зв’язані міцними водневими зв’язками.
🌀 Фібрили – волокна, що створюють жорстку сітчасту структуру.
🚫 Нерозчинність у воді – через сильні водневі зв’язки між молекулами.
🦠 Недоступність для травлення людиною – лише деякі мікроорганізми можуть її розщеплювати (наприклад, бактерії в шлунку жуйних тварин).
🔥 Стійкість до нагрівання та хімічних реагентів – розкладається при дуже високих температурах.

🔹 Джерела целюлози

🌿 Рослини:
✔ Деревина (~40-50% целюлози)
✔ Бавовна (~90-95% чистої целюлози)
✔ Коноплі, льон, бамбук – цінні волокнисті матеріали
✔ Листя, стебла, кора дерев

🌾 Мікроорганізми:
✔ Деякі бактерії (наприклад, Acetobacter xylinum) можуть синтезувати целюлозу.

🔹 Використання целюлози

🏗 Промисловість:
📜 Папір і картон – основний компонент для виробництва.
🛍 Текстиль – основа для бавовняних тканин, віскози, льону.
🏠 Будівництво – використовується у виготовленні ДСП, фанери, утеплювачів.
💊 Фармацевтика – основа для таблеток, капсул, харчових добавок.
🥤 Харчова промисловість – добавка E460 (клітковина).

🔹 Біологічна роль та значення

🌱 Формує структуру рослин – захищає клітини, підтримує форму.
🦷 Джерело клітковини – сприяє травленню, хоч і не засвоюється організмом людини.
🐄 Їжа для травоїдних тварин – розщеплюється завдяки спеціальним бактеріям.
🔄 Екологічність – повністю біорозкладна, не забруднює довкілля.

🔹 Цікаві факти про целюлозу

⭐ Целюлоза – найпоширеніший органічний полімер на Землі!
⭐ Бавовна містить майже 100% чистої целюлози.
⭐ Деякі гриби можуть руйнувати целюлозу, допомагаючи розкладу рослинних залишків.
⭐ Люди не можуть перетравлювати целюлозу, але вона потрібна для нормальної роботи кишківника.
⭐ Целюлозу використовують навіть у виробництві біопалива!

🔹 Висновок

Целюлоза – це ключовий біополімер, який забезпечує структуру рослин, є джерелом клітковини та має величезне промислове значення. Вона використовується в паперовій, текстильній, будівельній та фармацевтичній галузях.

🌿 "Целюлоза – основа життя рослин і важливий компонент промисловості!" 📜✨